VAL DE REYES BLANCO SEMI-DULCE

Val de Reyes Blanco Semi Dulce

 Un vino sorprendente por su dulzor y frescura. Perfecto para un aperitivo o para acompañar postres.

Calificación: Vino de la tierra de Castilla y León

Variedad: Moscatel y Albillo

Elaboración:

Se vendimia el Moscatel con un porcentaje alto de botritis. Se fermenta a 15ºC. Por medio de filtraciones sucesivas a muy bajas temperaturas se interrumpe la fermentación para dejar el vino con un azúcar entre 65/70 grs.

Cata:

Muestra un color amarillo - verdoso pálido. Presenta una gran complejidad por la fermentación en presencia de uvas con botritis. Predomina un potente aroma a uva Moscatel, piel de naranja y miel. Es sabroso, dulce sin empalagar y fresco.

Consumo óptimo: 2 - 6 años

Maridaje: Como un aperitivo con foie gras, almendras saladas, jamón ibérico o como vino de postre con postres no muy dulces.

Temperatura: 7 - 9ºC

Graduación: 13%