DOLFOS VERDEJO BLANCO

Dolfos Verdejo Blanco

Es un blanco joven, elaborado con la variedad blanca Verdejo, autóctona de la meseta del río Duero.

Calificación: Vino de la tierra de Castilla y León

Variedad: 100% Verdejo

Elaboración:

Maceración en frío a 5ºC durante 12 horas. Fermentación a 15-18ºC en depósitos de fermentación de acero inoxidable.

Cata:

Ofrece a la vista un bonito color amarillo pajizo verdoso, limpio y brillante. Muy intenso y potente en nariz con aromas a fruta exótica, manzana verde, heno, flores blancas. Paladar muy fresco, sabroso, equilibrado, goloso, con carácter y un delicado final en boca.

Consumo óptimo: 1 -2 años

Maridaje: Especialmente recomendado para acompañar mariscos y pescados, arroces y pastas, ensaladas, quesos suaves y carnes blancas.

Temperatura: 8 - 10ºC

Graduación: 12,5%