Matsu Recio

El Recio aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para

expresar su serenidad, perseverancia y fortaleza. Es un vino corpulento,

de gran finura, con una crianza de 14 meses un vino procedente de la

viticultura biodinámica que sorprende por la combinación de la potencia

característica de la Denominación de Origen Toro con una suavidad en

boca que lo convierte en un tinto muy especial

100% Tinta de Toro (Tempranillo).

Selección de viñedos de entre 90 y 100 años con una producción

extremadamente limitada, cultivados siguiendo las técnicas de la biodinámica.

Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de 15.000

kilos. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos.

La crianza se desarrolla durante 14 meses en barricas de roble francés

de segundo uso. Se trata de un vino que no ha pasado por ningún proceso

de filtrado y que se ha clarificado sin utilizar procesos agresivos

El Recio es un vino corpulento de una gran finura. Nariz con un intenso

aroma a chocolate frutos negros y vainilla. En boca tiene un gusto

sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de

glicerina. Sutil regusto de frutas y notas minerales. Es un vino potente y

corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.